ずっと何かのカテゴリーで福岡のおいしいものをまとめて紹介したいと思っていました。
そんな時にとあるさ読書さんから
「オススメのお店」
を聞かれたので運営している友人たちと集まりまして
・2019年下半期
・写真を撮るのを忘れるくらい感動した
・人にオススメしやすい。
というものを集めてみました。
どこもおいしいお店なので是非行ってみてください!
“コルテロ” in大手門
●メインはスペシャルで副菜もメイン級にスペシャル
— 福岡おいしいものハック (@fkeatout) October 24, 2019
in #コルテロ #大手門
アンガス牛を柔らかく焼いたステーキを
自家製の奥深いマスタードで♪
本当においしい。。
副菜が
・青リンゴ香がするポタージュ
・モチモチのもち米の表面をカリッとチーズで焼いたライス
おいしく感動出来るイタリアン! pic.twitter.com/Ipqcg33gdF
ホルモンイタリアンという福岡っぽいイタリアンのお店。
ここの
・まるでリンゴのような味がする“さつまいもののポタージュ”
・肉の旨味を上手に使った肉料理
これらが本当においしい。是非。
“磯飯倶楽部” in赤坂
●この日は26kgの平政を出してくれました
— 福岡おいしいものハック (@fkeatout) December 15, 2019
in #磯飯倶楽部 #赤坂
漁師さんがその日の釣れた釣りの成果
“釣り果”でもてなしてくれるお店♪
この日は
ブリをあっさりしたような“平政”を
刺身、アラ煮、チーズと大葉のハサミ揚げにして出されていました。
血抜きにも津本式を使われており信頼のお店! pic.twitter.com/p22uSUBG8Q
漁師の釣果で楽しめる魚が変わるお店。
・アラ煮を食べた後の煮汁で作る卵かけご飯
この魚にリスペクトを感じる〆が激烈においしい♪
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“ジョルジュマルソー” in渡辺通
●濃厚なチョコレートクリームの甘いレイヤーが文字通り最高!
— 福岡おいしいものハック (@fkeatout) November 27, 2019
in #ジョルジュマルソー #渡辺通
濃厚なチョコの層がゆっくり絡んで溶ける♪
創業当初から残るプレミアグランショコラは誰にでもオススメ。
・季節の栗のムース“あわくり”
・ピスタチオとベリーのケーキ
など美味しいケーキが沢山。 pic.twitter.com/If80xo6GNz
福岡人でこのスイーツショップを知らない人はモグリ。
ここの
・まさにclassic“一級品”といえるプレミアムブラン
お店の開店当初からあると言われているチョコレートケーキ。
ムースとチョコの間のような食べていてタマラナイ気分になる美味しいケーキなんです。
食べながら満足感はあるのですが、同時にもっと食べたいという渇望感がつのる罪深いケーキ。
“クワバラ” in渡辺通
●パリ風バフェットステーキを食べれるお店
— 福岡おいしいものハック (@fkeatout) November 21, 2019
in #クワバラ #渡辺通
最近食べたステーキでは
トップクラスに美味しかったお店♪
分厚いお肉にワインベースのコクのあるソース。本当に美味しい。
人気なお店で平日でも人が多く売り切れてしまうことも多いので
予約しといた方がベターです! pic.twitter.com/gCCIZVtqvX
ランチでも予約を取らないとはいれないバフェットステーキのお店。
ここの
・脂でなくブラディーな肉汁のバフェットステーキ
・この料理にはこれしかないというくらいピッタリなパン
が本当にオススメ。
牛の赤身とワインソースの組み合わせが抜群においしく同時にボリューミー。これ意外ないという感じの完成度が高い味。
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“サウスインディアン106” in今泉
●美味し過ぎて写真撮るのを忘れそうでした。
— 福岡おいしいものハック (@fkeatout) July 15, 2019
inサウスインディアン106 今泉
スパイスの使い方がえぐい!
・タンドリーチキン
・スペアリブ
本当にずっとメイン級に美味しい料理を出してくれます♪
カレーも奥深い味で
全ての味をコンプリートしたい気持ちが駆り立てられます!
美味し過ぎました♪ pic.twitter.com/ZCksxqGl0y
ミシュランにも載っていた本場の味が食べれるカレーショップ。
ここの
・大きさと味に大満足できるスペアリブ
・スープまでおいしいタンドリーチキン
このまとめを作る時の“写真を撮るのを忘れそうになる”というコンセプトを思いついたのが、このスペアリブの事を考えた時でした。
大きさに目と口を奪われ、味に満足という感動体験でした。
“あそび亭” in赤坂
●“いけす”がある本格海鮮のお店
— 福岡おいしいものハック (@fkeatout) November 20, 2019
in #あそび亭 #赤坂
コリコリを超えたブリブリの魚の漬け海鮮丼♪
ウチワエビって食べた事あります?
私は始めてしったのですが
この海老のミソを使った味噌汁。。濃厚!!
カニ味噌とかが好きな人は
絶対たまらない味。
たまらないほど、感動体験ができました! pic.twitter.com/iVYuRGlsbb
「お味噌汁濃厚でしょ?」
お店の人が声をかけてくれて、説明してくれたので分かった
・“うちわエビ”のお味噌汁
こんなおいしいお味噌汁をつくるなんて他も絶対においしいはず。
2020年に再来したいお店の1つ。
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“人情酒場初雪” in大名
●シミシミの大根がお肉ぐらいジューシー
— 福岡おいしいものハック (@fkeatout) November 17, 2019
in #人情酒場初雪 #大名
①まずおでんが絶品
スープを多めに入れてくれるのですが
汁好きは全部飲み干すくらい美味しい♪
②美味しいおでんを使った料理がさらに美味しい
・おでんのじゃがいもを使った“ポテサラ”
・大根の天ぷら
。。うますぎ。 pic.twitter.com/TsAF1a17i5
赤坂にあるおでん専門店。
土曜日は大将の友人が来ても大将が
「土曜は予約せんと入れんて行ったやん。。」
と断ってしまうくらい人気なお店。
ここの
・おでんの具をセルフで潰して作るポテサラ
は日本食でないポテサラをがっつり日本料理に引き寄せたようなおいしい料理。大将のおすすめはカラシなので、そちらを是非食べてみてほしいです。
“グリルカジン” in大名
●和牛がゴロゴロ入った2週間煮込んだハヤシライス
— 福岡おいしいものハック (@fkeatout) December 21, 2019
in #グリルカジン #大名
煮込んでホロホロの和牛がゴロゴロ♪
是非、写真を見てください。
ルーの6割くらいがビーフの塊で出来ているような味わい深いハヤシライス。
少し酸味のあるデミで煮込んだ
和牛を是非味わってみてください!
コスパも◎ pic.twitter.com/4wqLvEjfpm
天神の真ん中にある老舗洋食屋さん。
ここの
・和牛をこれでもかといううほど入れて煮込んだハヤシライス。
どのタイミングでお肉を入れているのか
お肉の食感、ジューシーさを全く失っていないのが神です。
“雷橋” in天神南
●じっくり炭火で焼いてくれる老舗炉端
— 福岡おいしいものハック (@fkeatout) October 23, 2019
in #雷橋 #天神南
ホタテのマイルドな天然のソースと
バターと醤油♪
これが炭火でコトコト煮詰まって濃厚に。。
ホタテの身を食べたあとは
そのままリゾットに。
是非、行った時は頼んでみてください! pic.twitter.com/VneOlGeZXF
これまた福岡で有名な炉端焼屋さん。
ここの
・ホタテバターを食べた後のエキスを使ったリゾット
ホタテ貝にのる量が少ないからか
ひと口ひと口がとても貴重な物に思えます。
“butabara to the world” in 赤坂
●この味とカジュアルさがヤミツキに
— 福岡おいしいものハック (@fkeatout) August 26, 2019
in butabara to the world 赤坂
・さっぱり酢タレで食べる豚足
・福岡独自の串、豚バラ
・オーブンで飴色に焼かれた鶏もも肉
・系列の八兵衛で食べれるそら豆の串
味も雰囲気もとてもいい人気店♪
横並びになる席が多いので
これから仲良くなりたい人と! pic.twitter.com/bVp3bxBHFH
定期的に食べたくなってしまう焼き鳥屋さんの1つ。
ここの
・たくさんの種類の豚バラ串
・グリルで焼かれた鳥のもも焼
これは他のお店では食べれない逸品かも。
福岡から全国区になった焼き鳥八兵衛さんの系列店。さすがです!
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あおりイカの塩焼きのワタ in 福岡
●イカが #高級魚 の仲間入り?福岡のイカ情報【2019年】
— 福岡おいしいものハック (@fkeatout) December 20, 2019
「〇〇さん!#イカ 食べに行こうよ!」
これを福岡で聞いたら
いくらぐらいを想像しますか?
▶https://t.co/bGtJu9X8L4
2000円くらい?
それで食べれるイカはとてつもなく
小さいイカかも。。
福岡では透き通るような活造“ヤリイカ”が食べれるのですが
今年は台風や異常気象のせいで例年も増して冬ヤリイカが食べれませんでした。
その為、ヤリイカの代わりで福岡のどこでもイカの王様“アオリイカ”を代わりに食べさせていたのですが
このアオリイカのワタの塩焼きが絶品でした♪
刺身を食べた後の後造は反射で天ぷらにしてる人勿体ないかもです。
そのイカがもしメスのアオリイカなら是非“塩焼き”に!
その時に頼み方として「ワタが食べたいから」という一言を添えるのがコツ。
まとめ

福岡は本当に美味しいものがたくさんあります!
この記事は
誰かに紹介する時に魅きがあるというpoint
を踏まえて断腸の思いで12つに絞ったものです。
また来年もこのようなまとめ記事が出せればと思います♪
やってる私達も楽しかったので(笑)
途中にも書きましたが、いく場合はどこも人気店なので予約をした方がベターですし、お店にもお連れの人にもスマート。
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