カテゴリー: 焼肉のハック

レモンを焼く前の網にヌリヌリすると… in焼肉屋 by肉通

焼肉を焼く前にレモンを網に塗るだけで“お肉が網にくっつかなく”なるんです。 焼肉の出来上がりに絞るレモン。その調味料とはまったく違うレモンの使い方をシェアしときます。 もし今ダイエットされている方やさっぱり焼肉を楽しみたい方は最初の牛脂の代わりにこの“レモン”を選択肢の中に入れてみてはどうでしょうか? では詳しく説明していきますね。 肉が網にくっつくのは? そもそも肉が網にくっつくのは“熱でタンパク質が固まる”という特徴のため。...

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ネギタン塩の食べ方って知ってる?ネギはこぼさないで!

タンの“ もっきゅっ ”とした食感にジューシーな味 そこにシャキシャキしたネギの食感とあの塩味 勿論、タンだけでもおいしいんですけどネギタンは別の食べ物ですよね。 焼肉で何食べるの?と友人に聞いてもこの“ネギタン”よく耳にします。 今日は焼肉屋さんに行ったときにネギタンの食べ方を聞いてしましたのでシェアしたいと思います。 この食べ方は串屋の豚バラトマト、カルビヤングコーンなど野菜とお肉を食べるのが好きな人には必ずハマる食べ方です。...

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